信州 南相木村 おそばの通販 南相木村産の良質なそば粉を使ったおいしいおそばを全国に

特選 市兵衛そば
 
 
 
南相木そば生産組合ご紹介

市兵衛そば商品紹介

市兵衛そば一問一答





南相木村











  南相木村ソバ畑写真

信州南相木村産のそば粉で作られた、風味豊かなおそばをお届けします

きれいな水とおいしい空気、そして風味豊かな蕎麦作りに欠かせないのが村の高冷地の環境です。
南相木村の気候は昼と夜の気温の差が激しく、夜になるとたくさんの霧が発生し、村自慢のおいしい蕎麦を育みます。

そばの実写真 良質なそばを作りつづけています
南相木村は昔から良質な蕎麦が自家栽培され、手打ち蕎麦作りが各家庭で営まれてきました。
村では、遊休農地の有効活用を目的に、そば生産組合を作り、活動しています。
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そばの写真 市兵衛そばをご賞味ください
100%南相木村産の蕎麦粉を使用した名物「市兵衛そば」。一般的な乾麺と違い、原材料に小麦粉よりも、蕎麦粉を多く使用しております。豊かな蕎麦の香りをお楽しみ下さい。
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